2025年是“十五五”規(guī)劃的謀篇布局之年，也是落實(shí)全國(guó)教育大會(huì)精神和《教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)規(guī)劃綱要（2024—2035年）》的關(guān)鍵時(shí)期，更是推動(dòng)教育強(qiáng)省建設(shè)全面展開(kāi)、高位推進(jìn)的重要階段。為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于河南工作的重要指示精神，全面落實(shí)省委“四高四爭(zhēng)先”戰(zhàn)略部署。作為河南省食品產(chǎn)業(yè)的核心支撐院校，學(xué)院肩負(fù)著服務(wù)健康中國(guó)戰(zhàn)略及為河南省萬(wàn)億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型人才的雙重使命，學(xué)院將系統(tǒng)謀劃與統(tǒng)籌推進(jìn)，聚焦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)需求，深化產(chǎn)教融合，強(qiáng)化科教融匯，促進(jìn)學(xué)科融通，打造高質(zhì)量人才培養(yǎng)育人體系。
深化產(chǎn)教融合，構(gòu)建協(xié)同育人新生態(tài)
產(chǎn)教融合的核心是建立教育機(jī)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)界的雙向互動(dòng)機(jī)制。通過(guò)企業(yè)參與課程設(shè)計(jì)、共建實(shí)訓(xùn)基地、提供實(shí)習(xí)崗位等方式，將行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，解決傳統(tǒng)教育中理論與實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題。學(xué)院致力于打造融合人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)服務(wù)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)等功能于一體的國(guó)內(nèi)先進(jìn)、省內(nèi)領(lǐng)先的示范性人才培養(yǎng)實(shí)體。積極引入行業(yè)優(yōu)秀教育資源，與三全食品股份有限公司聯(lián)合獲批河南省產(chǎn)科教融合“食品科學(xué)與工程”教師流動(dòng)站。與河南鏈多多供應(yīng)鏈管理有限公司聯(lián)合獲批河南省大學(xué)生創(chuàng)新基地，與中原糧食集團(tuán)多福多食品有限公司、河南省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)研究院、河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司等單位簽署校外實(shí)習(xí)教育基地協(xié)議，搭建“產(chǎn)科教融合”創(chuàng)新實(shí)踐平臺(tái)。形成了“以學(xué)生為中心，成果為導(dǎo)向，項(xiàng)目形式管理”的實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)課程產(chǎn)學(xué)研深度融合，為河南省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了人才支撐。
為了進(jìn)一步提升產(chǎn)教融合的實(shí)際效果，學(xué)院將合作企業(yè)的技術(shù)需求和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)納入日常教學(xué)體系之中，確保課程內(nèi)容始終貼合行業(yè)發(fā)展前沿。例如，在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域，結(jié)合三全食品股份有限公司的生產(chǎn)工藝改進(jìn)需求，將食品加工新技術(shù)、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容融入專(zhuān)業(yè)課程。同時(shí)，針對(duì)不同層次的學(xué)生群體，分別設(shè)計(jì)基礎(chǔ)技能培養(yǎng)、高級(jí)技術(shù)研發(fā)以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化三個(gè)階段的教學(xué)模塊，使學(xué)生能夠從淺入深地掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并逐步參與到實(shí)際科研項(xiàng)目中。此外，通過(guò)定期舉辦校企交流會(huì)、專(zhuān)題講座等形式，加強(qiáng)師生對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的理解，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新潛能。
專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)需求，通過(guò)“博士服務(wù)掛職、科技特派員、三區(qū)人才、智庫(kù)專(zhuān)家”等多種形式實(shí)現(xiàn)組團(tuán)式志愿服務(wù)，扎根企業(yè)服務(wù)、技能培訓(xùn)。通過(guò)科技服務(wù)生產(chǎn)，催生創(chuàng)新源動(dòng)力，將科技創(chuàng)新、實(shí)踐育人和社會(huì)服務(wù)緊密結(jié)合，打造了河南省產(chǎn)教融合品牌項(xiàng)目“基于產(chǎn)教融合的食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新拔尖人才培育”、全省高?；鶎狱h支部抓黨建創(chuàng)新典型案例“黨建引領(lǐng)聚合力，服務(wù)企業(yè)促發(fā)展”“百名黨員服務(wù)百家企業(yè)”“食以安為先”等品牌育人項(xiàng)目。在此過(guò)程中，學(xué)院注重發(fā)揮黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用，通過(guò)黨建引領(lǐng)凝聚各方力量，推動(dòng)黨建工作與業(yè)務(wù)工作深度融合。具體而言，學(xué)院組建了由黨員教師領(lǐng)銜的技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，深入企業(yè)生產(chǎn)一線開(kāi)展調(diào)研和技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)解決技術(shù)瓶頸問(wèn)題；同時(shí)，組織黨員學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如食品安全宣傳、農(nóng)村科技幫扶等，強(qiáng)化其社會(huì)責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)。這一系列舉措不僅提升了學(xué)院的社會(huì)影響力，也為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
強(qiáng)化科教融匯，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造新活力
依托冷鏈?zhǔn)称芳庸づc安全控制教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（培育）、面制食品國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心兩個(gè)國(guó)家級(jí)平臺(tái)，通過(guò)引入科研項(xiàng)目案例、開(kāi)設(shè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課程，讓學(xué)生在參與科研過(guò)程中掌握方法論，培養(yǎng)解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。以交叉融合為核心，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化學(xué)科知識(shí)體系和精品課程群。實(shí)行小班教學(xué)、因材施教，導(dǎo)師制“一對(duì)一”、精準(zhǔn)化指導(dǎo)，為學(xué)生科研素養(yǎng)提升保駕護(hù)航。堅(jiān)持“夯實(shí)基礎(chǔ)，注重個(gè)性，強(qiáng)化能力，突出創(chuàng)新”的培養(yǎng)原則，促進(jìn)學(xué)生與產(chǎn)業(yè)結(jié)合的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提高了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，服務(wù)國(guó)家和區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的能力，推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容緊跟技術(shù)發(fā)展，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的科研興趣。通過(guò)橫向科研項(xiàng)目、校企聯(lián)合培養(yǎng)等途徑，引導(dǎo)師生推動(dòng)科技創(chuàng)新與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展深度融合，賦能支柱產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。以科研項(xiàng)目為載體，進(jìn)一步優(yōu)化資源配置，鼓勵(lì)學(xué)生參與國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)合作，將理論研究與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，形成產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的良好生態(tài)。通過(guò)設(shè)立科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)基金支持學(xué)生參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，不僅幫助他們了解市場(chǎng)需求和技術(shù)前沿，還有效提升了其綜合實(shí)踐能力。通過(guò)定期舉辦學(xué)術(shù)論壇、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等活動(dòng)，為師生搭建交流展示的平臺(tái)，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)新氛圍。聚焦食品安全、鄉(xiāng)村振興，依托食品專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以“課程化培訓(xùn)+項(xiàng)目化運(yùn)作+導(dǎo)師制指導(dǎo)+志愿性服務(wù)”模式深化實(shí)踐育人，開(kāi)展食品安全和食品科技進(jìn)企業(yè)、社區(qū)、鄉(xiāng)村、基層活動(dòng)，服務(wù)群眾達(dá)7萬(wàn)余人次。這一模式從多方面入手，既注重理論知識(shí)的傳授，也強(qiáng)調(diào)實(shí)際問(wèn)題的解決。課程化培訓(xùn)確保學(xué)生系統(tǒng)掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，項(xiàng)目化運(yùn)作鍛煉其團(tuán)隊(duì)協(xié)作與項(xiàng)目管理能力，導(dǎo)師制指導(dǎo)提供個(gè)性化成長(zhǎng)路徑，而志愿性服務(wù)則培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)這些舉措，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得以夯實(shí)，對(duì)行業(yè)發(fā)展的了解更為深入，科研水平、專(zhuān)業(yè)與創(chuàng)新能力不斷提升，就業(yè)能力和社會(huì)認(rèn)可度也顯著增強(qiáng)。與此同時(shí)，學(xué)校還積極與地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)合作，共同打造特色品牌項(xiàng)目，推動(dòng)科技成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入新動(dòng)能。
促進(jìn)學(xué)科融通，打造交叉發(fā)展新高地
主動(dòng)對(duì)接國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，推進(jìn)機(jī)制體制改革，持續(xù)強(qiáng)化學(xué)科專(zhuān)業(yè)建設(shè)，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)布局與生態(tài)體系。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程和輕工技術(shù)與工程兩個(gè)一級(jí)學(xué)科，食品科學(xué)與工程先后入選河南省重點(diǎn)建設(shè)一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、首批河南省優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群、河南省特色骨干學(xué)科群，獲批一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，支撐的農(nóng)業(yè)科學(xué)ESI全球排名進(jìn)入前5‰。學(xué)院以食品科學(xué)與工程為核心，通過(guò)多學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新，著力構(gòu)建跨領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究網(wǎng)絡(luò)。例如，將材料科學(xué)與工程引入食品包裝與功能材料研發(fā)領(lǐng)域，推動(dòng)新型環(huán)保包裝材料的設(shè)計(jì)與應(yīng)用；依托計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)，開(kāi)發(fā)智能化食品生產(chǎn)與檢測(cè)系統(tǒng)，提升食品產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)含量與效率；結(jié)合生物學(xué)與化學(xué)原理，深入研究食品分子結(jié)構(gòu)及其對(duì)健康的影響機(jī)制，從而為營(yíng)養(yǎng)健康食品的研發(fā)提供理論支持。這種多學(xué)科交叉融合不僅拓寬了傳統(tǒng)學(xué)科的研究邊界，還為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
學(xué)院建立健全跨學(xué)院、跨學(xué)科的人才流動(dòng)機(jī)制，打造一支兼具深度與廣度的師資隊(duì)伍。通過(guò)定期組織跨學(xué)科研討、項(xiàng)目合作以及聯(lián)合培養(yǎng)計(jì)劃，促進(jìn)不同學(xué)科背景教師之間的思想碰撞與資源共享，激發(fā)科研創(chuàng)新活力。此外，學(xué)院還通過(guò)學(xué)科交叉融合構(gòu)建以提升科研能力為目標(biāo)的交叉學(xué)科平臺(tái)，如食品生產(chǎn)與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心、生命健康研究院等，為學(xué)生及科研人員提供先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境與技術(shù)支持。這些平臺(tái)不僅聚焦于食品生產(chǎn)加工、安全及營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的前沿問(wèn)題，還注重將研究成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，助力大健康產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)。
學(xué)院以此為基礎(chǔ)，培養(yǎng)具有國(guó)際視野、復(fù)合型知識(shí)結(jié)構(gòu)的“食品類(lèi)”拔尖創(chuàng)新人才，為現(xiàn)代化河南建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐與科技保障。
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