“輕工論壇”2023年第076期——江南大學(xué)沐萬孟教授應(yīng)邀作“功能性糖高效生物制造的共性關(guān)鍵技術(shù)研究” 學(xué)術(shù)報告

應(yīng)我校食品與生物工程學(xué)院（煙草科學(xué)與工程學(xué)院）邀請，江南大學(xué)沐萬孟教授應(yīng)邀來作“功能性糖高效生物制造的共性關(guān)鍵技術(shù)研究”學(xué)術(shù)報告。具體事宜如下：

報告題目：功能性糖高效生物制造的共性關(guān)鍵技術(shù)研究

報告人：沐萬孟教授

報告時間：2023年6月26日上午9:00-11:00

報告地點：科學(xué)校區(qū)食工樓209學(xué)術(shù)報告廳

歡迎廣大師生參加！

 科技處

食品與生物工程學(xué)院

二0二三年六月二十五日

附：沐萬孟教授簡介

沐萬孟，江南大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室副主任、教授、博士生導(dǎo)師。國家自然基金優(yōu)秀青年基金、江蘇省自然基金杰出青年基金、霍英東基金會青年教師獎等獲得者。主要從事食品酶與食品酶工程、食品功能配料生物制造等應(yīng)用基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)化研究。主持國家自然基金（5項）、國家重點研發(fā)項目和課題等項目20余項。近5年，以第一/通訊作者在ACS Nano、ACS Catal、Biotechnol Adv、Trends Food Sci Tech、J Agric Food Chem、Food Chem、Bioresourc Technol等期刊發(fā)表SCI論文105篇，含大類一區(qū)75篇；擔(dān)任J Agric Food Chem、J Sci Food Agr、《食品與生物技術(shù)學(xué)報》、《未來食品科學(xué)》等期刊編委；獲授權(quán)發(fā)明專利40余件（含國際專利2件）；完成技術(shù)成果鑒定4項，獲山東省科技一等獎、教育部科技進步二等獎等科技獎勵。